Recept vegan oven oliebollen

Oliebollen gezond??? Ja, lekker joh! Deze wil je echt niet missen! Deze oliebollen bevatten geen transvetten en meer eiwitten!

Ingredienten vegan oven oliebollen

• 200 gram boekweitmeel
• 250 gram soja kwark
• 50 gram kokosolie
• 50 gram Plantforce vanille proteïne poeder
• 50 gram rozijnen
• 4 el aquafaba (kikkererwten vocht uit glas)
• 1 el bakpoeder & 1 tl kaneel
• optioneel 1 appel (in stukjes) en 1 el agavesiroop

Bereiding vegan oven oliebollen

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Meng eerst de vloeibare ingrediënten (soja kwarq, kokosolie en aquafaba) en voeg dit daarna toe bij de overige ingrediënten in een kom en mix goed door elkaar.
3. Maak van het beslag 12 oliebollen en leg deze op het bakpapier met bakplaat.
4. Leg de oliebollen 30 min. in de oven en serveer daarna eventueel met poedersuiker.