Vegan quiche recept
- By Trudy Peters
- 9 mrt. 2021
Ingrediënten vegan quiche
- 7 vegan bladerdeeg plakjes
- 350 gram bio tofu
- 250 gram verse spinazie
- 20 gram Plantforce naturel proteine poeder
- 1 broccoli (in stukjes)
- 2 el plantaardige melk
- 1 teentje knoflook, 4 tl currykruiden, 2 tl kurkuma, peper en zout naar wens
Bereiding vegan quiche
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Stoof de broccoli gaar en bak de spinazie in een pan met olie.
- Mix de tofu, plantaardige melk, proteine poeder en de kruiden tot een glad mengsel in een mixer en voeg de groenten toe.
- Leg het bladerdeeg in een met bakpapier beklede bakvorm en giet het quiche mengsel erin.
- Bak de quiche ongeveer 35 minuten in de oven.