Eiwitrijke havermout repen

Het is heel simpel om je eigen gezonde snack te maken. Daarbij kan je een groot deel van je snack ook invriezen zodat je de hele week jezelf kan voorzien van iets gezonds. Maak bijvoorbeeld deze eiwitrijke havermout repen door Trudy van @puur_lifestyle_trudy.

Dit heb je nodig 

Voor 12 repen

• 125 ml kokosolie 
• 100 ml amandelmelk 
• 4 el gemalen lijnzaad (5 minuten geweekt in 4 el water)
• 2 tl vanille extract
• 75 gr amandelen ​
• 200 gr fijngemalen havermout
• 150 gr gehakte dadels
• 40 gr Plantforce Synergy Proteïne Vanille 
• 100 gr boekweitmeel
• 2 tl bakpoeder
• 1 tl kaneel
• snufje zout
• 4 el vanilla extract

Zo maak je het

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Doe alle ingrediënten in een kom en meng goed door tot een stevig beslag. 
3. Leg in de brownievorm bakpapier en giet het beslag erin. 
4. Bak de repen in 40 - 45 min. in de oven af! 

Tip: als de repen afgekoeld zijn, leg er dan een aantal in de vriezer om te bewaren voor doordeweeks.